En el corazón de Saint Germain en Laye y muy cerca del castillo es el restaurante La Cantina de Marius abierta desde la primavera de 2015.

Chef Nicolas Demerle ofrece cocina inspirada en el sur de Córcega, y en particular a base de productos frescos, las cosas cada mapa noche con nuevas sugerencias y se prepara cada día de la semana la hora de comer una fórmula adecuada.

Para el almuerzo o la cena de martes a sábado, Antoine AMADEI y su equipo estará encantado de recibirle en este ambiente bistro, cálido y acogedor, haciendo descubrir continuamente nuevos vinos y de hacer de este un momento agradable.