Coppa, Lonzu, Saucisson et Prizuttu ... idéal pour partager en appéritif

A RECHAUFFER AU MICRO ONDE OU A LA CASSEROLE

La crème de brin d'amour est une sauce à base de fromage de brebis affiné dans les herbes du maquis. Prévoir 3 ou 4 beignets par personne pour une entrée A RECHAUFFER AU FOUR TRADITIONNEL

Le Cheese Burger à la tome Corse de Brebis, avec de la Coppa et des oignons confits, accompagné de pommes de terres "grenailles" rôties. A RECHAUFFER AU FOUR

A RECHAUFFER A FEU DOU de préférence

Un plat "rassurant" de l'hiver A réchauffer au Four à 180 °C ou au micro ondes

... comme le faisait Mimi Raffo, servi avec des pommes de terres ... L'incoutarnable du restaurant ! A RECHAUFFER de préférence A FEU DOU OU AU MICRO ONDE

Dessert traditionnel à base de brocciu et de citron

Si vous respectez bien la "notice", il devrait rester coulant chez vous. A RECHAUFFER AU FOUR

Le nuciola est une pate a tartiner élaborée par l'atelier de la noisette

Fromages de brebis et de chêvre